Pamoja

고서점가의 차분한 공기가 흐르는 진보초·사루가쿠초 일대에서 편안하게 정식이나 차를 즐길 수 있는 곳이 Pamoja다. 점심의 대표 메뉴인 '밸런스 플레이트'는 육류, 생선, 비건을 위한 아쓰아게(두부튀김)나 두부 요리 같은 메인을 그날의 기분에 맞춰 오니기리와 조합할 수 있다. 플레이트를 채우는 채소 델리에는 산미와 식감의 조화가 돋보이는 당근 라페나 제철 채소 등 다채로운 찬이 오른다.

선택할 수 있는 오니기리는 기본적인 소금 오니기리부터 생강 다시마, 매실 가쓰오부시, 색다른 조합으로 호평받는 통후추까지 밥에 곁들이는 속재료가 고루 갖추어져 있다. 채소를 듬뿍 섭취하고 싶을 때는 7가지 채소가 담기는 '채소 DELI 플레이트'를 고를 수도 있어 베지테리언이나 비건 메뉴를 찾는 이들에게도 선택지를 제공한다.

식후의 한잔부터 저녁의 오반자이까지

상호에도 걸려 있는 커피는 바리스타 가도와키 씨가 선별한 원두를 사용하는 PAMOJA 오리지널 블렌드를 비롯해 아메리카노와 카페라테 등이 준비되어 있다. 오니기리와도 잘 어울릴 만큼 마시기 편했다는 블렌드는 식사와 곁들이기에도 좋다. 본고장 케냐에서 수련한 주인이 내는 차이와 가가 보 호지차, 제철 발효 시럽 음료 등 차와 과일 음료도 선택할 수 있다. 에스프레소를 아이스크림에 끼얹는 아포가토와 계절 머핀도 있어 식후 디저트나 카페 이용으로도 알맞다.

해가 저물면 레드와인 차슈나 닭 간 생강조림 같은 오반자이와 함께 맥주, 사케, 와인을 즐길 수 있다. 저녁에도 오니기리와 채소 DELI, 미소시루를 곁들인 '밤 PAMOJA 정식'이 마련되어 혼자 먹는 저녁 식사부터 술과 작은 접시 요리를 곁들이는 자리까지 두루 어울린다. 오니기리와 채소 DELI BOX의 포장 판매도 갖추고 있어 점심을 포장해 가고 싶을 때도 편리하다.