Pamoja

在洋溢著古書店街沉靜氣息的神保町、猿樂町一帶，想找個能讓人卸下緊繃、好好享用定食或喝杯茶的去處，「Pamoja」正是合適的落腳點。午間的主打菜色「平衡餐盤」，可依當天心情將肉類、魚類，或是適合純素的厚揚豆腐等主菜，與現捏飯糰自由搭配。餐盤上妝點的蔬菜熟食更是繽紛，包括酸香與爽脆口感交織的胡蘿蔔絲沙拉，以及各式旬味蔬菜烹製的配菜，擺盤賞心悅目。

店內的飯糰口味相當豐富，從純粹樸實的鹽味飯糰、薑香昆布、梅子柴魚，到意外大受好評的生胡椒等，為米飯帶來多元搭配。若想充分攝取蔬菜營養，也可以選擇擺滿7種蔬菜配菜的「蔬菜熟食拼盤」，讓尋找素食或純素料理的客人也能輕鬆用餐。

從餐後咖啡到夜晚的日式家常小菜

店名中也包含的咖啡系列，選用由咖啡師門脇先生精心挑選的咖啡豆，提供 PAMOJA 原創特調配方豆、美式咖啡與拿鐵等選擇。據說這款特調咖啡口感順暢，佐餐享用也十分相襯。此外，還能喝到店主遠赴肯亞道地學藝煮出的印度香料茶、加賀棒焙茶，以及隨季節變換的發酵果漿飲品等多樣茶飲與果物風味。甜點部分則有將濃縮咖啡澆淋在冰淇淋上的阿芙佳朵與當季馬芬，無論當作餐後甜點或下午茶小憩都合適。

夜幕低垂後，店裡端出紅酒叉燒、薑煮雞肝等日式小菜，適合搭配啤酒、日本酒或葡萄酒小酌一番。晚餐時段同樣供應結合飯糰、蔬菜熟食與味噌湯的「晚間 PAMOJA 定食」，不論隻身一人的晚飯，或是想點幾道小菜下酒聊天，都能在此找到自在的節奏。外帶方面也提供飯糰與蔬菜熟食便當盒，讓午餐想帶回辦公室或住處享用的人相當方便。